Fair Trade - Spravedlivý obchod
Téměř pro každého z nás je samozřejmostí vypít denně šálek kávy nebo čaje. Tyto suroviny pocházejí z chudých rozvojových zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky, kde je pěstují místní farmáři. Pro většinu z nich je to jediný zdroj obživy.
Výkupní cena na běžném tzv. „volném trhu“ je tak nízká, že nestačí ani na pokrytí základních potřeb člověka, jako je jídlo, oblečení, zdravotní péče, vzdělání.
Fair Trade – Spravedlivý obchod – je jednou z cest, jak pomoci chudým lidem v rozvojových zemích. Respektuje sociální potřeby a kulturní tradice dané země. Snaží se vytvářet dlouhodobé obchodní vztahy a klade důraz na ekologickou šetrnost výroby a obchodu.
| Fair Trade – zásady a cíle | Principy „volného obchodu“ |
|---|---|
| Snaží se o rovnoprávné obchodní partnerství, při němž probíhá vzájemný dialog mezi producentem a obchodníkem a vytváří stabilní dlouholeté obchodní vztahy. Jedná se většinou o rodinné farmy sdružené v družstvu, kde je každý zapojen do rozhodování o organizování práce a zisku. | Pravidla globálního obchodu vytváří „bohatý Sever“ (Evropa, Severní Amerika). „Chudý Jih“ není do procesu zapojen. Zemědělci nemají možnost ovlivnit podobu obchodu ani podmínky výkupu plodin. Rozšiřováním globálního obchodu vzrostl od r. 1980 počet lidí žijících za 2 dolary denně o 50 %. |
| Cesta výrobku k zákazníkovi je průhledná, veřejná a co nejkratší. Většina firem obchodujících dle zásad Fair Trade má své obchodní zástupce, kteří nakupují zboží přímo od producentů. Na výrobcích je napsáno, ze které země, oblasti, družstva či dílny produkt pochází. | Cesta výrobku od producenta k zákazníkovi není známa, někdy se nedozvíme ani zemi původu. Produkt často prochází přes několik překupníků. Zákazník se velmi zřídka dozví o podmínkách, za jakých výrobek vznikl. |
| Zákaz zneužívání dětské práce. Zákaz jakékoliv nucené práce. | Na plantážích často pracují děti až 12 hodin denně. |
| Výroba je šetrná k životnímu prostředí. Fair Trade podporuje ekologické zemědělství. Jsou vyloučeny geneticky manipulované plodiny. | Na plantážích jsou používány herbicidy a pesticidy, které ničí zdraví zaměstnanců a ohrožují životní prostředí. Dochází k degradaci půdy, na které se již nic neurodí. V důsledku toho se vykácí další kus pralesa pro vytvoření nové plantáže. |
| Producenti dostanou za své zboží takovou cenu, která musí pokrýt výrobní náklady a zajistit výrobci a jeho rodině důstojné živobytí. Cena je stabilní a nezávislá na světových cenách. S výrobci jsou uzavírány dlouhodobé smlouvy. Tak mají jistotu, že své zboží prodají. Tato jistota posiluje jejich sebevědomí, důstojnost a jistotu, že uživí sebe i svou rodinu. | Cena je velmi nestabilní. Např. obchod kávou se řídí podle cen na burse, které jsou dlouhodobě velmi nízké. Producent je nucen své zboží prodat za takovou cenu, kterou mu nabídne překupník. Ta je tak nízká, že často nepokryje ani výrobní náklady. |
| Výrobci dostanou k ceně prodaného zboží tzv. prémii, která slouží k rozvoji družstva a celé místní komunity, např. ke stavbě školy, nemocnice, nákupu nákladního automobilu ke svážení produktů apod. Pěstitel dostává příplatek k ceně za BIO produkt. V rámci Fair Trade se mohou výrobci dále vzdělávat, jsou posilovány jejich kulturní tradice, děti mohou chodit do školy. | Zaměstnanci plantáží dostanou za celodenní práci nejvíce 2 dolary. Děti často pracují pouze za stravu. |
| Pěstitel (výrobce) má možnost dostat zálohu ve formě výhodného úvěru. | Malý farmář prakticky nemá šanci dostat od banky úvěr. |
Kontrola Fair Trade
Většina potravin (káva, čaj, kakao, banány, čokoláda atd.) nese ochrannou známku FAIRTRADE, kterou propůjčuje nezávislá organizace Fairtrade Labelling Organisations (FLO, www.fairtrade.net), zaručující splnění požadavků Spravedlivého obchodu. Zároveň provádí pravidelnou kontrolu formou auditu obchodu a inspekčních návštěv u producentů.
Výrobky bez certifikace FAIRTRADE (např. řemeslné výrobky) jsou importovány a distribuovány obchodními organizacemi, jež jsou členy Mezinárodní asociace pro Fair Trade (IFAT, www.ifat.org), která provádí pravidelnou kontrolu obchodních aktivit, nebo dalšími mezinárodními organizacemi (EFTA, www.eftafairtrade.org, NEWS, www.worldshops.org).
Sortiment Fair Trade výrobků
Potraviny: káva, čaj, kakao, čokoláda, rýže, cukr, banány, koření, cukrovinky a další.
Rukodělné řemeslné výrobky: tašky, košíky, bubínky, bižuterie, hračky, oblečení, fotbalové míče.
Kam pro výrobky Fair Trade v Olomouci
Ekoporadna Hnutí DUHA Olomouc, Dolní nám. 38 (Po, Út, Čt 13.00-17.00 hod, St, Pá 10.00-13.00 hod.)
káva, kakao, čokoláda, čaj, maté, rooibos, třtinový cukr, koření, košíky
Pí-Centrum, Pavelčákova 26
káva, kakao, třtinový cukr, čaj, čokoláda, čokoláda na vaření, bonbony
BIO-FARM Zdravá výživa - Ludíkovi, K. Světlé 5
čaj, čokoláda, káva
Zelené zdraví – bylinkářství U Heřmánku, Havlíčkova 7
čaj, rooibos, bylinné čaje, cukr palmový a třtinový, guarana, bylinná káva, kávový likér, bonbony
Studánka - zdravá výživa, 8. května
kakao, čokoláda
Bezbariérová tréninková kavárna, Wurmova 5, v přízemí (po-pá 14,00-18,00 hod)
čokoláda, káva, čaj, občertsvení - nápoje (kávy, horké čokolády, kakao, vína, čaje atd.)
Fakultní nemocnice – nápojové automaty CAFÉ-CO (Centrální příjem - nová budova, Traumatologie, suterén Dětské kliniky)
čokoládové tyčinky
Do Fair Trade je zapojeno více než 5 milionů převážně drobných producentů a jejich rodin ze 49 chudých rozvojových zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky.
Záleží na každém z nás, jak Spravedlivý obchod poroste. Čím větší bude poptávka po výrobcích Fair Trade, tím více lidí se může zapojit do této spravedlivější formy obchodování, zvýšit tak svou životní úroveň a nabídnout svým dětem šťastnější dětství a vzdělání.
„Fair Trade je v porovnání s konvenčním byznysem jako dítě mezi obry – ale budoucnost je přece v dětech!“
David Ransom, NO-nonsense guide to Fair Trade
Více informací o Fair Trade
Společnost pro Fair Trade a rozvojové vzdělávání, o.s. www.fairtrade.cz, Ekumenická akademie Praha o.s. www.ekumakad.cz, Centrum férového obchodu s.r.o. www.cefeob.cz, Fairově www.fairove.cz, Jeden Svět o.p.s. www.jedensvet.org.
Text: Iva Rašnerová. Publikováno v letáčku „Fair Trade – Spravedlivý obchod“ vydaném díky podpoře Olomouckého kraje.